レンコンのタンドリー焼き

レンコンのタンドリー焼き

出所:『続 野菜だけ?』55ページ

調理時間
10〜20
材料4人前

・梅酢煮レンコン…150g
・タンドリーソース…1単位
・小麦粉…25g
・合わせ油(菜種油:ゴマ油=7:3)…大さじ2

作り方

1.梅酢煮レンコンは5mm厚の半月切りにして、小麦粉を全体にまんべんなくふる。
2.1のレンコンにタンドリーソースをよくからめ、クッキングシートをしいて油をぬった天板に並べ、230℃のオーブンで8分焼く。

ここがポイント

*ソースはたっぷりつけて焼く方がおいしい。