素揚げごぼうと小松菜のおひたし
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料4人前
-
・素揚げごぼう（関連レシピ参照）…50g
・小松菜…1/2束
・海の精…適量＊割り醤油
・醤油大さじ1
・水…大さじ1
作り方
たっぷりの湯に海の精を少々加え、小松菜を根元からサッと茹でてザルにあげて冷まし、半量ずつ互い違いにまとめて軽く水分を絞って食べやすい大きさに切り、素揚げごぼうと割り醤油で和える。
