蒸しダイコンのサイコロステーキ
秋
冬
- 材料3人前
-
・皮ごと蒸しダイコン（サイの目切り一口大）…300g
・ゆでてきざんだダイコン葉…1本分
・ニンニク…1/2カケ
・油…大さじ1と1/2
・醤油…大さじ3
作り方
1.ニンニクを繊維と直角にスライスし、フライパンに油とニンニクを入れ、弱火にかけて熱する。
2.1からいい香りがしてきたら強火でダイコンを炒める。焼き色がついてきたらダイコンの葉も加えて炒め、醤油で味をととのえる。
ここがポイント
＊油が冷たいうちにニンニクを入れます。弱火で香りを出します。
