ヒジキと根菜の地中海風マリネ

出所:『醤油マジック』93ページ

材料2人前

・ヒジキマリネ ・・・全量
・レンコン梅酢煮・・・ 25g
・タマネギ・ニンジン
・・・ 各25g

作り方

1.レンコンは梅酢煮にする。ニンジンは千切りして蒸し煮し、タマネギはまわし切りしてソテーする。
2.レンコン、ニンジン、タマネギを合わせ、ヒジキマリネに混ぜ合わせる。