凍り豆腐ともやしの醤油炒め
春
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・凍り豆腐…2枚
・もやし…150g
・ニラ…100g
・油、海の精…各適量
・醤油…大さじ1
作り方
1.凍り豆腐は戻して絞り、1枚を2枚にそいで計4枚にして千切り、ニラは5cmに切る。
2.油を熱して、もやし、ニラを順に炒め、海の精少々をふり、凍り豆腐を加えて火が通ってきたら醤油を入れ、サッと炒める。
ここがポイント
もやしのシャッキリ感を残すと凍り豆腐のふんわり感との食感の違いが楽しめます。
