凍り豆腐のニラ巻き揚げ
春
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・凍り豆腐の含め煮（関連レシピ参照）…2枚
・ニラ…適量
・揚げ油（菜種油:ゴマ油＝7:3）…適量＊溶き粉
・小麦粉…1カップ
・水…150～180cc
・海の精…ひとつまみ
作り方
1.凍り豆腐は1枚を2枚に薄くそいで計4枚にし、ニラは凍り豆腐の幅に切る。
2.ニラを芯にして凍り豆腐を巻き、楊枝で留めて溶き粉（関連レシピ参照）をつけて揚げる。
ここがポイント
ねぎの千切りを巻いてもおいしくできます。
