板麩の根菜スティック巻き
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・板麩（下味つき）・・・1～2枚
・ニンジン・ゴボウ（スティック）
・・・各4cm×3本
・梅酢 ・・・適量
・板麩の漬け汁・・・適量
・ゴマ油・・・大さじ1
作り方
1.板麩は2枚に開き、さらに1枚を3枚に切る（板麩1枚を6枚にする）。根菜は梅酢を入れた湯でゆでる。
2.板麩に1の根菜を適量ずつのせて巻き、巻き終わりをようじでとめる。
3.フライパンに油を熱して2を焼き、板麩の漬け汁を加えて、転がしながら焦げ色がつくまで焼く。斜め半分に切って器に盛る。
