板麩のキャベツ炒め
春
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・板麩・・・2枚
・キャベツ・・・400g
・ゴマ油・・・大さじ2
・海の精 ・・・小さじ1/2
・醤油・・・大さじ1～2
＊調味液
・ニンニクおろし・・・少々
・酒・醤油・水・・・各大さじ2
作り方
1.板麩は戻して1.5cm幅に切り、調味液に漬けておく。キャベツは一口大に手でちぎる。
2.フライパンに油を熱し、板麩を炒め、火が通ったら脇に寄せ、真ん中でキャベツを炒めて海の精と醤油を加える。
3.キャベツに火が通ったら板麩と混ぜ調味液をからめ、汁がなくなるまで炒める。
