冷凍こんにゃくの式部煮
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・冷凍こんにゃく…1/2丁
・きゅうり…2本
・なす…3個
・ゴマ油、醤油…各大さじ3
・海の精…少々
・エゴマ…大さじ2
作り方
1.こんにゃくを半分に切り、2枚におろして3mmの拍子木切りにする。きゅうりとなすは長さ5～6cmの拍子木切りにする。
2.フライパンに油を熱して水分が出ないように強火でこんにゃくと野菜を一気に炒め、途中、海の精を振ってから醤油で味付けし、最後に煎って半ずりしたエゴマを振る。
