実だくさんつけめん

出所:『醤油マジック』79ページ

調理時間
20〜30
材料2人前

・めん・・・200g
・ネギ・・・200g
・干しシイタケ・・・20g
・干しワカメ・・・2g
・ダイコン味噌汁・・・3カップ
・醤油・・・大さじ2
・海の精 ・・・少々
・ゴマ油・・・大さじ2

作り方

1.シイタケは戻して千切り、ネギも千切りにする。ワカメは戻して一口大に切る。めんはゆでておく。
2.鍋に油を熱し、シイタケとネギを入れ、海の精をふってよく炒める。
3.味噌汁を2に加え、沸騰したら15分煮る。最後にワカメを入れ、醤油で味をととのえる。
4.3を器に盛り、めんをつけて食べる。