春雨スープ
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・春雨…100g
・きくらげ…5g
・凍り豆腐…2枚
・干し椎茸…3枚
・人参…30g
・白菜（キャベツ）…150g
・だし汁…4カップ
・ゴマ油…小さじ2
・海の精…小さじ1
・醤油…大さじ2
作り方
1.春雨は熱湯で戻して食べやすく切り、きくらげ、凍り豆腐、干し椎茸は水で戻して千切りにする。白菜と人参も千切りにする。
2.春雨以外の材料を油で炒めて海の精をふり、だし汁を加えて煮立てて醤油で味を整え、春雨を加えて煮る。
