トマトスープ

出所:『醤油マジック』75ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・トマト…250g
・きゅうり…100g
・玉ねぎ…100g
・油…適量
・だし汁…3カップ
・海の精…小さじ1/4
・濃口醤油…大さじ1
・淡口(うすくち)醤油…大さじ1
・黒コショウ…少々

作り方

1.トマトはサイの目切り、きゅうりはイチョウ切り、玉ねぎはみじん切りにする。

2.1を油で炒め、海の精とだし汁を加えて煮て、醤油で味を整え、好みで黒コショウを少々加える。