納豆炒飯

出所:『醤油マジック』72ページ

調理時間
〜10
材料2人前

・ごはん…440g
・納豆…80g
・ねぎ…1/2本
・ゴマ油…大さじ1と1/2
・海の精…適宜
・濃口醤油…大さじ1
・淡口(うすくち)醤油…大さじ2~3
・青のり…適量

作り方

1.油を熱し、粗みじんのねぎ、納豆を炒め、海の精小さじ1/4と濃口醤油を加える。

2.ごはんを加え、海の精小さじ1/4と淡口(うすくち)醤油で味を整え、手早く炒めて青のりをたっぷりふりかける。

ここがポイント

納豆は刻んでもおいしい。