納豆チャーハン

出所:『醤油マジック』72ページ

材料2人前

・ごはん・・・440g
・納豆・・・80g
・ネギ・・・1/2本
・ゴマ油・・・大さじ1と1/2
・海の精 ・・・適宜
・濃口醤油・・・大さじ1
・淡口醤油・・・大さじ2~3
・青ノリ・・・適量

作り方

1.油を熱し、粗みじんのネギ、納豆を炒め、海の精小さじ1/4と濃口醤油を加える。
2.ごはんを加え、海の精小さじ1/4と、淡口醤油で味をととのえ、手早く炒める。
3.青ノリをたっぷりふりかける。

ここがポイント

納豆はきざんでもおいしい。