きんぴら細巻き寿司
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
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4本分
・人参の簡単きんぴら(関連レシピ参照)…適量
・海苔…2枚
・しその葉(きゅうり)…適量
・玄米ごはん(関連レシピ参照)…300g
・梅酢…小さじ1と1/2
・みりん…小さじ1と1/2
作り方
1.海苔は火であぶり、1枚を半分に切って計4枚用意する。
2.玄米ごはんは梅酢、みりんを混ぜて4等分にしておく。
3.巻きすの上に海苔を敷き、玄米ごはんを均等に海苔の向こう側2cmを残してのせる。
3.ごはんを少し凹ませて、きんぴらとしその葉またはきゅうりをのせて巻く。
4.海苔がなじんだら、包丁を濡れたふきんで拭きながら8つに切る。