千切り大根と板麩のソテー

出所:『醤油マジック』46ページ

ゴマ油の風味をプラス。飽きのこないおいしさです。

調理時間
10〜20
材料2人前

・大根…120g
・人参…120g
・板麩…1枚
・ゴマ油…大さじ2
・醤油…大さじ2
・海の精…小さじ1/3

作り方

1.大根と人参は千切り。板麩は熱湯で戻して縦半分に切ってから千切りにする。

2.大根と人参を油で炒め、板麩も混ぜ炒めて醤油と海の精で味を整える。