ブロッコリーと車麩のさっぱり炒め
春
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・ブロッコリー・・・1株
・車麩・・・2個
・片栗粉・揚げ油 ・・・各適量
・ゴマ油・・・大さじ2
・醤油・・・大さじ1＋3
・酢・・・大さじ1
・酒・・・大さじ2
・海の精・・・少々
作り方
1.ブロッコリーをかためにゆでておく。
2.戻した車麩を一口大に切り、醤油大さじ1で下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げる。
3.ブロッコリー、車麩を油で炒め、醤油大さじ3、酒、酢で味つけし、海の精をふる。
