和風コンソメスープ

出所:『醤油マジック』33ページ

調理時間
20〜30
材料2人前

・タマネギ・・・1/2個
・板麩・・・1枚
・醤油・・・大さじ1
・海の精 ・・・小さじ1
・干しシメジ&コンブだし汁・・・3カップ

作り方

1.しっかりだしをとった干しシメジとコンブのだし汁に、千切りのタマネギを入れ煮る。
2.海の精と醤油で味をつけ、戻して5mm幅に切った板麩を入れ、煮立ったら火を止める。