玄米焼きにぎりの味噌スープ

出所：『味噌がおいしい。』79ページ

春夏秋冬

材料2人前: ・玄米ごはん…160～200g
・梅干…1個
・海の精…少々
・味噌フレーバースープ（関連レシピ参照）…1カップ
・香菜（三つ葉、しそ）…適量
・海苔…1/2枚

1.玄米ごはんは温かいうちに梅干を入れて、海の精でおにぎりにしておく。

2.粗熱がとれたらオーブントースターで外側に焦げ目がつき、串を刺して中が温かくなるまで焼く。

3.味噌フレーバースープを作り、皿にスープを6分目はって2を中央に置く。

4.香菜と海苔の千切りをおにぎりの上に積み、崩しながらスープと一緒に食べる。