こんにゃくの味噌煮
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・こんにゃく…1枚
・海の精…少々
・味噌…大さじ1
・醤油…大さじ1
・だし汁…1/2カップ
・ゴマ油…少々
・青のり…少々
作り方
1.こんにゃくは海の精をふって揉み、下茹でしてから一口大にちぎる。
2.ゴマ油で1をよく炒め、醤油をからめてだし汁を入れ、味噌を上においてフタをしてコトコト煮る。
3.煮汁がなくなったら混ぜ合わせ、炒りつけて青のりをかける。
