力うどん・そば

出所:『塩料理』36ページ

調理時間
〜10
材料2人前

・干しうどん(そば)・・・160g
・餅 ・・・4個
・かけつゆ・・・ 3カップ
・焼きノリ ・・・1/2枚
・ネギ ・・・3cm
・切りゴマ・・・大さじ1

作り方

1.めんをゆでている間に、餅を焼く。
2.どんぶりにゆでためんを入れ、餅をのせて、アツアツのつゆをかける。
3.小口切りのネギと焼きノリを盛りつけて、ゴマをかける。