山芋ボール入り味噌汁
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・好みの味噌汁…適量
＊山芋ボール生地
・山芋…100g
・海の精…ひとつまみ
作り方
山芋をすり、強烈なねばりがあるものは海の精をひとつまみ混ぜて、スプーンですくいながら煮立った味噌汁にそのまま落とし、浮かんでくるまで煮る。
ここがポイント
ねばりがない長芋などは小麦粉を少しずつ入れ、まとまったらスプーンですくって味噌汁に落とします。
