ごぼうの蒲焼
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・ごぼう…大1本
・梅酢＋水…適量＊味噌だれ
・味噌…大さじ1
・梅酢…小さじ1
・水…大さじ3
作り方
1.ごぼうは洗って皮ごと縦半分にして5cmの長さに切り、梅酢を垂らした水で茹でる。
2.たれの材料を合わせ、弱火でとろみがつくまで煮つめる。
3.ごぼうを串に刺して網で焼き、皿に盛りつけて上から味噌だれをかける。
