焼きなすの割り味噌積み
夏
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
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・なす…4～5個
・割り味噌（関連レシピ参照）…適量
・生姜…少々
作り方
1.厚手のフライパンに1cmに輪切りにしたなすを並べ、油は入れずに焼く。
2.焼いたなすを皿にすき間なく並べ、味噌を同量の水で溶いた割り味噌をかける。
3.2の上に皮ごとおろした生姜をひとつまみずつ置き、焼いたなすを上に重ねていく。
