クレープ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・そば粉…1と1/2カップ
・小麦粉…1/2カップ
（小麦粉だけでもよい）
・水…3カップ
・海の精…小さじ2/3～1
作り方
粉を水で溶いて海の精を加え、泡立て器でなめらかにし、フライパンを中火で熱して油を薄くひいて、お玉に8分目入れて素早くフライパンをまわし均一に薄く広げ、表面まで色が変わったら裏返してサッと焼く。
ここがポイント
お菓子の時は塩味を薄めにして「蒸し煮リンゴの葛照り煮」や「ドライフルーツの塩煮（ジャム）」（関連レシピ参照）を挟むとおいしい。
