セサミ&青ノリのプリッツパイ

出所:『塩料理』121ページ

調理時間
20〜30
材料

100本分(長さ10cm×太さ5mm)
・煎りゴマ ・・・大さじ2
・青ノリ ・・・大さじ2
*パイ生地
・小麦粉 ・・・80g
・完全粉 ・・・20g
・油 ・・・大さじ1
・水 ・・・45cc前後
・海の精 ・・・小さじ1/3

作り方

1.粉にゴマ、青ノリを入れてパイ生地をつくる。
2.パイ生地をスティック型に切り、180℃のオーブンで10分焼く。

ここがポイント

パイ生地は雑穀入りでもおいしいです。