クリーム煮のブッシェ

出所:『塩料理』117ページ

調理時間
20〜30
材料

作り方

パイ生地でふたつきの器をつくり、アツアツのアワ(ヒエ)クリーム煮を詰める。

ここがポイント

生地は、海の精のきいた油たっぷりのサクサクがおいしい。