クリーム煮のブッシェ

出所:『塩料理』117ページ

調理時間
20〜30
材料

作り方

パイ生地(関連レシピ参照)でフタつきの器を作り、アツアツのアワ(ヒエ)クリーム煮(関連レシピ参照)を詰める。

ここがポイント

生地は海の精の効いた油たっぷりのサクサクがおいしい。