ヒエクリームの重ねグラタン

出所:『塩料理』117ページ

調理時間
20〜30
材料2人前

・ヒエクリーム煮 ・・・1単位分
・トマトソース・・・ 1カップ
・野菜(みじん)・・・ 200g
・油 ・・・大さじ1
・海の精 ・・・ 小さじ1/2

作り方

1.野菜を油で炒めて塩味をととのえ、トマトソースでさっと煮込む。
2.器にヒエクリーム煮の1/3を入れて、(1)の1/2を重ねることをくり返し、残りのヒエクリームでおおって、200℃のオーブンで15分焼く。

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