石垣餅

出所:『塩料理』112ページ

調理時間
30〜60
材料2人前

作り方

さつまいいもは1.5cmの角切りにして海の精小さじ1/2をまぶし、タカキビ団子の生地(関連レシピ参照)に混ぜて、ブロックに取り分けて蒸す。

ここがポイント

いきなり団子(関連レシピ参照)のさつまいもの応用です。かぼちゃでもできます。包むより手軽にできて軽いおいしさなので定番おやつにピッタリです。