タカキビだんご
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・タカキビ粉 ・・・1/3カップ
・小麦粉 ・・・2/3カップ
・熱湯・・・ 80cc
・海の精 ・・・ 小さじ1/3
作り方
1.タカキビ粉と小麦粉と海の精を混ぜて、熱湯を一気に入れながら、すりこぎなどでこねる。
2.直径2cmのボールにまとめてから、真ん中を指でぐっと押して、扁平のだんごにする。
3.湯を沸かして中に入れ、浮き上がってから2~3分ゆでる。干し柿入りアズキあんで、アツアツを食べる。