タカキビ団子
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・タカキビ粉…1/3カップ
・小麦粉…2/3カップ
・熱湯…80cc
・海の精…小さじ1/3
作り方
1.タカキビ粉と小麦粉と海の精を混ぜて熱湯を一気に入れながら、すりこぎなどでこねる。
2.直径2cmのボールにまとめてから真ん中を指でぐっと押して、扁平の団子にする。
3.湯を沸かして中に入れ、浮き上がってから2～3分茹でて、小豆あん（関連レシピ参照）でアツアツを食べる。
