粒そばとれんこんとフノリのがんもどき
プリッとした粒そばとサクッとしたれんこんの食感が面白くおいしい手作りがんもです。紫色のフノリも彩りを添えています。
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・炊いた粒そば(関連レシピ参照)…1/2カップ
・れんこん(5cm角切り)…1/2カップ
・フノリ…10g
・がんもどきベース(関連レシピ参照)…1丁分
・揚げ油(菜種油:ゴマ油=7:3)…適量
作り方
フノリは水でサッと洗って水気を切り、材料全部を混ぜ合わせて、平らに丸めて揚げ油で揚げる。