水晶の豆腐くるみクリーム
春
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
作り方
2cmの角切りにした大根（またはくし形に切ったかぶ）を塩蒸しにして豆腐くるみクリーム（関連レシピ参照）で和える。
ここがポイント
大根の量は豆腐1丁に対して300gを目安に。乱切り人参のから煎り蒸し煮か、皮ごと一口大に切った塩蒸しかぼちゃ（関連レシピ参照）も綺麗でおいしい。
