ゴマ塩風味ポテトチップス
春
秋
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・ジャガイモ・・・2個
・ゴマ塩(海の精)・・・大さじ1
・揚げ油・・・適量
作り方
1.ジャガイモはスライサーなどで極薄くスライスして、冷水につけて少しパリッとさせる。
2.ジャガイモについた水分をふきんでよくふき取り、160℃の油で素揚げする。
3.素揚げを2回くり返し、パリパリにして熱いうちにゴマ塩か海の精をふりかける。