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焼き豆腐

出所：『塩料理』77ページ

鍋物や好みに切って炒め物の具に活用できます。香ばしくておいしい豆腐です。

春 夏 秋 冬
調理時間
約 10〜20分
材料

作り方

しめ豆腐（関連レシピ参照）を串を刺し、中弱火で焦げ目がつくまでじっくりと焼きあげる。

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