しめ豆腐
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料
-
・豆腐…1丁
・海の精…熱湯の1%
作り方
海の精1%入りの熱湯で豆腐が崩れないように芯まで温め、ふきんで包んで重しをのせ、1/2になるまでしめる。
ここがポイント
冷蔵庫で4～5日保存できます。
