ユバ巻き蒸し -中国-
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料2人前
-
・ユバ・・・1枚
・クズ照り煮・・・1カップ
・クズ・・・小さじ1
(水 小さじ1)
作り方
1.ユバは、ぬれたふきんで包んでしんなりさせ、縦に2等分してから3つに切る。
2.クズ照り煮の1/6をのせて包み、同量の水で割った溶きクズで止めて、皿にのせる。
3.蒸気の上がった蒸し器で15分蒸す。