細切りじゃがいもの味噌炒め
春
秋
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料3人前
-
・じゃがいも…250g
・海の精…小さじ1/4＊味噌だれ
・豆味噌…15g
・醤油…小さじ1
・水…大さじ2・合わせ油（菜種油:ゴマ油＝7:3）…大さじ2と1/2
作り方
1.じゃがいもは薄い輪切りにしてから千切りにする。
2.豆味噌に醤油を加えてよく混ぜ、水を少しずつ加えて味噌だれを作る。
3.フライパンに油を熱してじゃがいもを炒め、透きとおってきたら海の精をふって味噌だれをまわし入れ、炒め合わせる。
