きゅうり、コーン、人参のゴマクリームサラダ

出所：『続野菜だけ？』123ページ

子どもが喜ぶミックス野菜サラダにぴったり

夏

材料3人前: ・きゅうり…1本（100g）
・茹でたコーン…100g
・人参…100g
・海の精あらしお…小さじ1/5
・ゴマクリーム（関連レシピ参照）…全量

人参は皮ごと1cmのサイの目に切り、海の精をまぶして蒸気の上がった蒸し器で10分蒸し、きゅうりは輪切りにしてから小さめのサイの目に切って、蒸した人参と茹でたコーンと混ぜ合わせ、ゴマクリームで和える。