みかん醤油ドレッシング

ミカン醤油ドレッシング

出所:『続 野菜だけ?』116ページ

調理時間
〜10
材料

・みかん…1個
・海の精…小さじ1/3
・醤油…小さじ2

作り方

みかんを絞って果肉もそぎ取り、果汁と果肉合わせて1/4カップにして、海の精と醤油を加えて混ぜ合わせる。

ここがポイント

時間が経つと香りがなくなるので、使う時にその都度作るのがべスト。