大根葉の味噌汁

ダイコン葉の味噌汁

出所:『続 野菜だけ?』107ページ

調理時間
〜10
材料3人前

・味噌(麦味噌と豆味噌合わせて)…54g
・水…540cc
・昆布…5cm角
・豆腐…1/3丁
・茹で大根葉(関連レシピ参照)…適量

作り方

鍋に分量の水と昆布を入れて煮立て味噌を溶き、食べる分の味噌汁に一口大に切った豆腐を入れて温め、器に盛って茹で大根葉を入れる。

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