オニオンリングのかき揚げ丼

出所:『野菜だけ?』175ページ

軽く歯ごたえのいいかき揚げを丼に

調理時間
10〜20
材料4人前

・オニオンリング…1個分弱
・パプリカ…1個

*溶き衣
・小麦粉…1/2カップ
・塩…小さじ1/2
・水…1/3カップ

・ごはん…適量
・万能たれ…適量
・揚げ油…適量

作り方

1.オニオンリング3~4枚と、輪切りにしたパプリカ1枚を重ねるようにして溶き衣をつけ、170℃の油で揚げる。
2)丼にごはんを盛り、1をのせて万能たれをかける。

ここがポイント

*板麩、インゲンなどをプラスするとよりおいしい。