万能たれ&照り焼きのたれ

準備中

出所:『野菜だけ?』175ページ

調理時間
〜10
材料

・豆味噌…小さじ1
・醤油…大さじ1と1/2
・酒…大さじ3
・水…大さじ3
・リンゴジュース…大さじ1

作り方

鍋に材料を順に入れて混ぜ合わせ、煮立てると万能たれに。これに、クズ粉大さじ1を3倍の水で溶いてまわし入れ、トロミをつければ照り焼きのたれになります。