もっちり蒸しれんこんの酢の物
秋
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料
-
・もっちり蒸しれんこん（関連レシピ参照）…100g
・きゅうり…1本
・干しワカメ…適量
・梅酢、水…各大さじ1
作り方
きゅうりを蛇腹切りにして食べやすい長さに切り、水で戻したワカメ（関連レシピ参照）を食べやすく切って、もっちり蒸しれんこんに加え、梅酢に水を加えて作る二杯酢で和える。
ここがポイント
きゅうりの蛇腹切りは両脇に箸を置き細かく切れ目を入れ、裏返して同様に切るとできます。
