れんこんのサラダ
秋
- 材料
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・梅酢煮れんこん（関連レシピ参照）の薄い輪切り…適量
・ルッコラ、玉ねぎ…適量
・梅酢ドレッシング（梅酢:油:醤油＝1:2:少々）…適量
作り方
玉ねぎを薄切りにし、水にさらしてシャキッとさせ、ルッコラと一緒に梅酢煮れんこんにのせ、梅酢ドレッシングの材料を順に混ぜたものをかける。
ここがポイント
あればクコの実を散らすと綺麗。
