レンコンのサラダ
秋
- 材料
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・梅酢煮レンコン(薄い輪切り)…適量
・ルッコラ・タマネギ…適量
・梅酢ドレッシング(梅酢:油:醤油=1:2:少々)…適量
作り方
1.タマネギを薄切りにし、水にさらしてシャキッとさせる。
2.梅酢煮レンコンに、ルッコラと1のタマネギをのせて、梅酢ドレッシングの材料を順に混ぜたものをかける。
ここがポイント
*あればクコの実を散らすときれい。