レンコンのサラダ
秋
- 材料
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・梅酢煮レンコン（薄い輪切り）…適量
・ルッコラ・タマネギ…適量
・梅酢ドレッシング（梅酢：油：醤油＝1：2：少々）…適量
作り方
1.タマネギを薄切りにし、水にさらしてシャキッとさせる。
2.梅酢煮レンコンに、ルッコラと1のタマネギをのせて、梅酢ドレッシングの材料を順に混ぜたものをかける。
ここがポイント
＊あればクコの実を散らすときれい。
