パスタジャポネーゼ
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
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・うどん…160g
・シイタケ…100g
・オクラ…60g
・油…大さじ3
・塩…小さじ1/4
＊ニンニク油味噌…90g
（酒大さじ4、うどんのゆで汁または水大さじ4でのばす）
・きざみノリ…適量
作り方
1.うどんはゆでて水気を切る（ゆで汁を捨てずにとっておく）。シイタケはいしづきを取って薄く切る。オクラは斜め切りにする。
2.フライパンに油を熱し、中強火でシイタケ、オクラを炒め、塩をふり、うどんを加えて混ぜ合わせる。
3.ニンニク油味噌を酒とうどんのゆで汁でのばして、2にまわし入れる。
4.器に盛り、ノリをかける。
