パスタジャポネーゼ
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
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・うどん…160g
・椎茸…100g
・オクラ…60g
・油…大さじ3
・海の精…小さじ1/4
・にんにく油味噌（関連レシピ参照）…90g
・酒…大さじ4
・うどんの茹で汁または水…大さじ4
・刻み海苔…適量
作り方
1.うどんは茹でて水気を切る（茹で汁を捨てずにとっておく）。椎茸はいしづきを取って薄く切る。オクラは斜め切りにする。
2.フライパンに油を熱し、中強火で椎茸、オクラを炒め、海の精をふり、うどんを加えて混ぜ合わせる。
3.にんにく油味噌を酒とうどんの茹で汁でのばして2にまわし入れ、器に盛って海苔をかける。
