キュウリのナッツあえ
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料4人前
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・キュウリの大きめの乱切り…2本分
・ナッツ（クルミ、アーモンドなど）…50g
・赤トウガラシ…1/2本
・パセリ…2g
・醤油・酢…各大さじ1
作り方
1.ナッツをいい香りがしてくるまでフライパンで煎る。
2.1をザルの上で転がして、焦げた薄皮を取る。
3.2をすり鉢に入れ、たたきながら粗くすりつぶす。
4.3に醤油・酢・みじん切りにした赤トウガラシとパセリを混ぜ、キュウリをあえる
ここがポイント
＊赤トウガラシとパセリの量は好みで加減して。
