キュウリを乱切りにする

キュウリを乱切りにする

出所:『野菜だけ?』34ページ

キュウリを乱切りにすると、緑の濃淡・歯ごたえ・舌ざわりの3つの変化が楽しめる、新食感の食材になります。大きく、小さく、コロコロに、細長くてシャープにと、いろいろ試してみてください。

調理時間
〜10
材料

・キュウリ…適量

作り方

キュウリを1/3ずつ回転させながら斜めに切る。