バーベキューのたれ

出所:『野菜だけ?』23ページ

調理時間
〜10
材料

・白ゴマ…大さじ2
・味噌…大さじ2
・にんにくおろし…小さじ1/2
・醤油…大さじ3
・ゴマ油…大さじ5
・酒…大さじ4
・長ねぎ(みじん切り)…大さじ5

作り方

白ゴマを煎ってすり鉢ですり、味噌をすり合わせ、にんにくおろし、醤油、ゴマ油、酒も順にすり合わせ、最後に長ねぎのみじん切りを混ぜ合わせる。