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アマランサスマリネ

出所：『醤油マジック』100ページ

野菜サラダやクラッカーにのせてもおいしく食べられます。

春 夏 秋 冬
材料2人前

・炊いたアマランサス（関連レシピ参照）…1カップを炊いたもの全量

＊マリネ液
・醤油…大さじ2
・梅酢…小さじ1～2
・ゴマ油…大さじ1

作り方

アマランサスを炊いて熱いうちにマリネ液に漬ける。

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