ブリの照り焼き
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料1人前
-
・ブリの切り身・・・100g
・海の精 ・・・少々
＊合わせ調味料
・濃口醤油・みりん・だし汁
・・・ 各大さじ1と1/2
作り方
1.ブリは海の精をふって10分ほどおく。合わせ調味料は材料をすべて合わせておく。
2.ブリを、合わせ調味料をかけながら、網でゆっくり色よく焼く。
ここがポイント
網がないときは、フライパンに油をひき、ブリの表面を焼いてから調味料をつけて焼きます。
