ブリの照り焼き
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料1人前
-
・ブリの切り身…100g
・海の精…少々＊合わせ調味料
・濃口醤油、みりん、だし汁…各大さじ1と1/2
作り方
ブリは海の精をふって10分ほどおき、合わせ調味料は材料を全て合わせておく。ブリを合わせ調味料をかけながら網でゆっくり色良く焼く。
ここがポイント
網がないときはフライパンに油をひき、ブリの表面を焼いてから調味料をつけて焼きます。
